【抽检场所】市场环节（肉类和鸡蛋），养殖环节（鸡蛋、鸡饲料、消毒剂及杀虫剂）。

【检测范围】猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、 鸡蛋、鸡饲料、消毒剂及杀虫剂等。

【检测项目】

10种β-受体激动剂（克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗、非诺特罗、氯丙那林、特布他林、妥布特罗、喷布特罗、马布特罗），10种磺胺类药物（磺胺二甲嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉、磺胺醋酰、磺胺嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺二甲氧哒嗪、磺胺吡啶），11种喹诺酮类药物（恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、达氟沙星、沙拉沙星、噁喹酸、氟甲喹、二氟沙星），4种四环素类药物（金霉素、土霉素、四环素、强力霉素），2种硝基咪唑类药物（甲硝唑、地美硝唑），4种酰胺醇类（氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、氟苯尼考胺），3种杀虫剂类（氯羟吡啶、地克珠利、尼卡巴嗪残留标识物）及金刚烷胺；10种农药残留，包括氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈亚砜、氟虫腈砜、啶虫脒、噻虫嗪、甲氰菊酯、嘧霉胺、 毒死蜱、敌敌畏；2种致病菌，包括大肠埃希氏菌O157:H7、沙门氏菌；3种真菌毒素：黄曲霉毒素 B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素 A等。