开展对水产品和养殖环境中药物残留快速检测，是水产品质量安全隐患排查和快速筛查的有效方法，是提高水产品质量安全监管效率的辅助手段。检测结果不出具检验报告，也不作为执法依据，目的是对水产品质量安全隐患进行摸底排查，作为开展水产品质量安全监管工作的参考。监测对象为水产苗种、产地水产品、养殖(暂养)水体和沉积物等违禁药物残留。

【抽检场所】水产育苗单位、养殖单位等

【检测范围】养殖水产品或苗种、水体（包括养殖海水和养殖淡水）和沉积物等

【检测能力】硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素等

【常见检测项目】孔雀石绿、氯霉素等