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食品检测
生鲜乳检测
生鲜乳检测
【检测适用产品】

生牛乳、生羊乳、生水牛乳、生马乳、生牦牛乳等。

【服务背景】

2021年7月18日,中国奶业协会发布《2021中国奶业质量报告》。报告显示,2020年全国生鲜乳抽检合格率达到99.8%,违禁添加物已多年未检出,乳蛋白、乳脂肪含量达到了国际先进水平。过去七年间,我国奶产量一直保持较高水平。2020年全国奶类产量3530万吨,同比增长7.0%,其中牛奶产量3440万吨,同比增长7.5%,均为十三五期间增长最快的一年。据国家统计局数据,今年上半年,牛奶产量同比增加7.6%,继续保持高速增长态势。13年前,三聚氰胺事件伤害了消费者的心,但也成为痛定思痛、彻底改革的开始。2016年至今,我国乳制品和生鲜乳抽检合格率均保持在99%以上。2020年,全国乳制品和生鲜乳抽检合格率分别达到99.87%和99.8%,乳蛋白、乳脂肪的抽检平均值达到发达国家水平,菌落总数、体细胞抽检平均值优于欧盟标准,三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续12年保持100%。其中,婴幼儿配方奶粉抽检合格率达到99.8%,在食品行业中持续保持领先地位。

牛奶产量和奶类产量 生鲜乳和乳制品合格率


【检测套餐】


类别

检测项目

检测方法

判定依据

资质

感官指标

色泽、滋味气味、组织状态

GB 19301-2010

GB 19301-2010

CMA&CNAS

理化指标

蛋白质、脂肪、冰点、非脂乳固体、酸度、相对密度、杂质度

GB 5009.5-2016
GB 5009.6-2016
GB 5413.38-2016
GB 5413.39-2010
GB 5009.239-2016
GB 5009.2-2016
GB 5413.30-2016

GB 19301-2010

CMA&CNAS

常规微生物指标

菌落总数

GB 4789.2-2016

GB 19301-2010

CMA&CNAS

致病菌指标

金黄色葡萄球菌(非常规)

GB 4789.10-2016

/

/

污染物指标

总汞、铅、亚硝酸盐、铬、总砷

GB 5009.11-2014
GB 5009.12-2017
GB 5009.15-2014
GB 5009.33-2016
GB 5009.123-2014

GB 2762-2017

CMA&CNAS

真菌毒素指标

黄曲霉毒素M1

GB 5009.24-2016

GB 2761-2017

CMA&CNAS

非食用物质

三聚氰胺

GB/T 22388-2008

卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局质检总局公告 2011 年第 10

CMA&CNAS

硫氰酸钠、皮革水解物(L-羟脯氨酸)、β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂)

SN/T 3927-2014
SN/T 3929-2014
NY/T 3313-2018
GB/T 23218-2008

/

CMA&CNAS

同化激素

玉米赤霉醇

SN/T 3235-2012

/

CMA&CNAS

兽药残留指标

β-内酰胺类7项(青霉素、阿莫西林、氨苄西林、苯唑西林、氯唑西林、头孢喹肟、头孢氨苄)

SN/T 2050-2008
GB/T 22989-2008
GB/T 21315-2007

GB31650-2019

CMA&CNAS

阿维菌素类3项(阿维菌素、多拉霉素、伊维菌素)

GB 29696-2013

GB31650-2019

CMA&CNAS

氟喹诺酮类8项(恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、氟甲喹、洛美沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星)

GB 29692-2013
GB/T 21312-2007

GB31650-2019
农业农村部公告第2292

CMA&CNAS

磺胺类9(磺胺嘧啶、磺胺二甲氧基嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺吡啶、磺胺二甲异嘧啶、磺胺异噁唑)

农业部781号公告-12-2006

GB31650-2019

CMA&CNAS

抗线虫药阿苯达唑及其主要代谢物(阿苯达唑砜、阿苯达唑砜)

农业部1163号公告-4-2009

GB31650-2019

CMA&CNAS

四环素类(四环素、土霉素、金霉素、多西环素)

GB/T 22990-2008

GB31650-2019

CMA&CNAS

农药残留指标(86项,覆盖GB 2763-2019中农残)

2,4-滴和2,4-滴钠盐、 24( )、百草枯、百菌清、苯并烯氟菌唑、苯丁锡、苯菌酮、苯醚甲环唑、苯嘧磺草胺、苯线磷、吡虫啉、吡噻菌胺、吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙环唑、丙硫菌唑、丙炔氟草胺、丙溴磷、草铵膦、虫酰肼、除虫脲敌草腈敌草快敌敌畏、丁苯吗啉、丁氟螨酯、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素噁唑菌酮、二苯胺、二甲戊灵二嗪磷粉唑醇、呋虫胺、氟苯虫酰胺、氟吡呋喃酮、氟吡菌胺、氟吡菌酰胺、氟虫脲氟啶虫胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟噻虫砜、氟噻唑吡乙酮、氟酰脲、活化酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、甲氰菊酯甲氧咪草烟、腈菌唑、喹氧灵、联苯吡菌胺、联苯肼酯、联苯菊酯、联苯三唑醇、硫丹、螺虫乙酯、螺甲螨酯、螺螨酯、氯氨吡啶酸、氯苯胺灵、氯丙嘧啶酸、氯虫苯甲酰胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、麦草畏、咪唑烟酸、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、咪唑菌酮、咪唑乙烟酸醚菊酯、醚菌酯、嘧菌环胺嘧菌酯、嘧霉胺、灭草松、灭多威、灭线磷、灭蝇胺、唛氨灵、氰氟虫腙、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、炔螨特、噻草酮、噻虫胺、噻虫啉、噻虫嗪、噻节因

GB/T 20772-2008
GB 23200.54-2016

GB 2763-2019

CMA&CNAS



我们的优势

一、我们拥有专业的技术支持和测试团队。

二、我们的实验室获得CNAS、CMA资质。

三、我们和多家知名企业进行合作,拥有丰富经验。

四、中一监测深耕第三方检测,聚焦食品检测领域,服务更专业。