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热搜关键词： 茶叶检测 噪声和声环境监测 水质监测 土壤和水系沉积物监测
【鲜蛋】鸡蛋和其他禽蛋（鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸽蛋等）。
【鸡蛋风险性】
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。市面上，很多企业采用的是工业化生产，他们追求鸡蛋「快、多、大」，所以常常在鸡饲料中混入激素或抗生素。抗生素能够让鸡的病少一点，而激素的作用则是令鸡的生长加快。正常情况下需要4到5个月大才可以生蛋的母鸡，通过激素，只需要3个月大就可以生蛋了。
蛋鸡饲养周期长、饲养度大，且随着畜牧业养殖集约化程度的提高，蛋鸡在整个养过程中几乎从不运动，这些因素都导致蛋鸡养殖过程中病多发。在疾病预防和治疗过程中，抗微生物药及抗生虫药应用广泛，有时抗微生物药还以促生长的目的被违规使用，这些都极易造成鸡蛋中的药物残留。这些残留的药会直接损害消费者的健康，引起毒性反应或过敏反等，还会诱导人体内的细菌产生耐药性，造成人类感染疾病的治疗困难。鸡蛋中的兽药残留相较于其他动物性食品而言容易引发问题。这主要是因为各国批准用于产蛋期蛋鸡的兽药品本来就很少，此外鸡蛋在体内形成过程往往需要数天时间，鸡蛋内的某些成分甚至在鸡蛋排出前在鸡体内存留数月之久，因此将鸡蛋中残留的兽药完全消除常常需要数周时间。
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类别 |
检测项目 |
检测方法 |
判定依据 |
资质 |
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感官项目 |
色泽、气味、状态 |
GB 2749-2015 |
GB 2749-2015 |
CMA&CNAS |
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标签审核 |
标签 |
GB 7718-2011 |
GB 7718-2011 |
CMA&CNAS |
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四环素类抗生素——兽残 |
多西环素、金霉素、四环素、土霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量） |
GB/T 21317-2007 |
GB 31650-2019 |
CMA&CNAS |
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喹诺酮类——兽残 |
恩诺沙星、沙拉沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星 |
GB/T 21312-2007 |
GB 31650-2019
农业农村部公告第2292号
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CMA&CNAS |
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硝基呋喃类（代谢物）——兽残 |
呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物 |
GB/T 21311-2007 |
农业农村部公告第 250 号 |
CMA&CNAS |
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酰胺醇类抗生素——兽残 |
氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素 |
GB/T 22338-2008
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GB 31650-2019
农业农村部公告第 250 号
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CMA&CNAS |
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磺胺类——兽残 |
磺胺类（总量）、甲氧苄啶 |
农业部 1025 号公告-23-2008
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GB 31650-2019
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CMA&CNAS |
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硝基咪唑类——兽残 |
甲硝唑、地美硝唑 |
SN/T 2624-2010
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GB 31650-2019
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CMA&CNAS |
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抗病毒类——兽残 |
金刚烷胺、金刚乙胺 |
GB 31660.5-2019
SN/T 4253-2015
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农业部公告第 560 号 |
CMA&CNAS |
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杀虫剂——农药 |
氟虫腈（以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜之和计） |
GB 23200.115-2018
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GB 2763-2019
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CMA&CNAS |
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致病微生物 |
沙门氏菌 |
参考GB 4789.4-2016 |
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非食用物质 |
苏丹红I-IV
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GB/T 19681-2005
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备注：如有其他重金属和农兽残检测需要，请咨询工程师和销售助理。 |
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一、我们拥有专业的技术支持和测试团队。
二、我们的实验室获得CNAS、CMA资质。
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